Question

食品安全关系到人类健康．下列属于安全食品的是

1. A.
   用甲醛浸泡的毛肚
2. B.
   用化工原料染色的馒头
3. C.
   用工业酒精勾兑的饮用酒
4. D.
   用食盐腌制的蔬菜

Answer 1

D
A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误；
B、用化工原料染色的馒头中添加柠檬黄PbCrO₄，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用，食用过多会对人体造成伤害，故B错误；
C、工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害，故C错误；
D、生活中腌制蔬菜用食盐，故D正确．
故选D．