题目内容
下列常见食物中，富含糖类的是（ ）
| A．黄瓜 | B．鸡蛋 | C．豆油 | D．米饭 |
D
解析试题分析：A、黄瓜中富含维生素，故选项错误．
B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
C、豆油中富含油脂，故选项错误．
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
故选D．
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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根据你的生活经验和所学知识判断，下列做法错误的是（ ）
| A．电线短路着火，立即用水浇灭 |
| B．加油站、面粉厂贴有“禁止烟火”的标志 |
| C．焊割金属时，用稀有气体作保护气 |
| D．做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭 |
同学们正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（ ） [来
| A．鸡蛋、牛肉 | B．米饭、馒头 |
| C．香蕉、苹果 | D．植物油、奶油 |
“民以食为天，食以安为先”．下列做法符合食品安全要求的是（ ）
| A．为使粽叶颜色更鲜艳，用硫酸铜溶液浸泡 |
| B．为去除皮蛋的涩味，食用时加入一定量的醋 |
| C．为改善肉制品的口感，加入过量的亚硝酸钠 |
| D．为节约成本，饭店重复使用植物油炸制食品 |
食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是（ ）
| A．利用地沟油制成食用油 | B．添加三聚氰胺的奶粉 |
| C．添加适量碘酸钾的食盐 | D．用工业酒精勾兑的白酒 |
为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（ ）
| A．用大量的亚硝酸钠腌制食品 | B．用碳酸氢钠焙制糕点 |
| C．用甲醛溶液浸泡海产品 | D．用“塑化剂”制饮料 |
人体内元素失衡易导致某些疾病的发生，以下说法错误的是（ ）
| A．缺铁会引起贫血 |
| B．缺碘会引起坏血病 |
| C．儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易致骨折 |
| D．缺锌会引起食欲不振，生长发育不良 |
下列说法不正确的是（ ）
| A．吸烟有害健康，青少年应远离烟草 |
| B．染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑色染成其他颜色 |
| C．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食 |
| D．煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康 |
下列体育用品中，不含有机合成材料的是
| A．铅球 | B．乒乓球 | C．排球 | D．运动鞋 |