题目内容

油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3kJ的能量，小麦含油脂约2％，50g小麦中油脂在体内完全氧化放出的能量是

[　　]

A．39.3kJ

B．3.93kJ

C．78.6kJ

D．1965kJ

答案：A
解析：

50g×2％×39.3kJ/g=39.3kJ．


练习册系列答案
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油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C57H110O6，式量为890，则：
（1）该油脂由
 
种元素组成，各元素的原子个数比为
 
．该油脂中氢元素的质量分数为
 
%（精确到0.1%）．
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入
 
g油脂，才能维持机体能量平衡．
20、油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C57H110O6，则：
（1）该油脂由
3
种元素组成，其相对分子质量为
890
；
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入
60
g油脂，才能维持机体能量平衡．
（本题有a、b两小题，考生任选一题解答，不得两题都解，若两题都解，则以a小题计分）
a．油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C57H110O6则：
（1）该油脂由
 
种元素组成，其相对分子质量为
 
；
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入
 
g油脂，才能维持机体能量平衡．

b．无土栽培的某种营养液中，含硝酸钾的质量分数为7.1 0%．
（1）某蔬菜种植大户需配制该营养液500kg，需要硝酸钾的质量是
 
；
（2）这些硝酸钾中含氮元素的质量是
 
；（精确至0.01kg）
（3）硝酸钾属于
 
（在“单质”“化合物”“氧化物”中选填）．
以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下面是某同学整理的笔记中的关于“化学与生活”中有关健康问题的整理，其中叙述不准确的是（　　）
①人体血液pH为7.45；
②每克油脂在人体内完全氧化，放热比糖类多-倍，是重要供能物质；
③霉变的食物绝对不能食用；
④氟、碘、铁、硒、锌都是人体所需的微量元素．
油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C57H110O6，则：
（1）该油脂分子的相对分子质量
890
890
；
（2）碳元素的质量分数
76.9%
76.9%
（保留一位小数）
（3）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入
60
60
g油脂，才能维持机体能量平衡．

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