题目内容
【题目】【2016年山东省威海市】民以食为天,食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是( )
A.用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时问 B.用二氧化硫熏蒸馒头,使它更白
C.用适量的小苏打做糕点,使它更松软 D.用大量的甜蜜素制作果冻,使它更加可口
【答案】C
【解析】A、甲醛有毒,会使蛋白质变质,故不能用甲醛浸泡海产品,错误,B、二氧化硫是一种有毒气体,故不能用二氧化硫熏蒸馒头,使它更白,错误,C、碳酸氢钠俗称小苏打,能与酸反应,故用适量的小苏打做糕点,使它更松软,正确,D、甜蜜素属于食品添加剂,不能大量使用,错误,故选C
练习册系列答案
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【题目】(7分)某化学兴趣小组用下图装置完成木炭还原氧化铜的实验,并对生成的红色固体成分进行探究。
【提出问题】木炭与氧化铜反应生成的红色固体中含有什么物质?
【查阅资料】木炭与氧化铜反应也可能生成氧化亚铜(Cu2O);氧化亚铜是红色固体,能与稀硫酸反应:Cu2O+H2SO4Cu+CuSO4+H2O。
【进行猜想】木炭与氧化铜反应生成的红色固体成分:
①全部是铜; ②全部是 ; ③是两者的混合物。
【实验探究】
(1)用上图装置完成木炭还原氧化铜的实验,观察到澄清石灰水 。
(2)试管冷却后,观察到黑色固体全部变为红色,对生成的红色固体成分进行探究:
步 骤 | 现 象 | 结 论 |
①取1.8g红色固体于试管中, 滴加足量 ,充分反应 | 猜想①错误 | |
②过滤,将滤渣洗涤、干燥、称量 | 所得固体质量 | 猜想③正确 |
【反思与评价】木炭还原氧化铜的实验中,生成的气体可能含有一氧化碳,为了防止对空气造成污染,可将上图虚线方框内的装置改为 (选填字母)。