题目内容
【题目】【2016年山东省威海市】民以食为天，食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是（ ）
A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时问 B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白
C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软 D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口
【答案】C
【解析】A、甲醛有毒，会使蛋白质变质，故不能用甲醛浸泡海产品，错误，B、二氧化硫是一种有毒气体，故不能用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白，错误，C、碳酸氢钠俗称小苏打，能与酸反应，故用适量的小苏打做糕点，使它更松软，正确，D、甜蜜素属于食品添加剂，不能大量使用，错误，故选C
练习册系列答案
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【题目】（7分）某化学兴趣小组用下图装置完成木炭还原氧化铜的实验，并对生成的红色固体成分进行探究。
【提出问题】木炭与氧化铜反应生成的红色固体中含有什么物质？
【查阅资料】木炭与氧化铜反应也可能生成氧化亚铜（Cu2O）；氧化亚铜是红色固体，能与稀硫酸反应：Cu2O+H2SO4
Cu+CuSO4+H2O。
【进行猜想】木炭与氧化铜反应生成的红色固体成分：
①全部是铜； ②全部是 ； ③是两者的混合物。
【实验探究】
（1）用上图装置完成木炭还原氧化铜的实验，观察到澄清石灰水 。
（2）试管冷却后，观察到黑色固体全部变为红色，对生成的红色固体成分进行探究：
步 骤 | 现 象 | 结 论 |
①取1.8g红色固体于试管中， 滴加足量 ，充分反应 | 猜想①错误 | |
②过滤，将滤渣洗涤、干燥、称量 | 所得固体质量 | 猜想③正确 |
【反思与评价】木炭还原氧化铜的实验中，生成的气体可能含有一氧化碳，为了防止对空气造成污染，可将上图虚线方框内的装置改为 （选填字母）。
