Question

【题目】氢化油在中国普遍使用，被指会引起多种疾病。氢化油产生大量反式脂肪酸，被专家列入人类食物历史上最大的灾难之一，氢化油的化学式为 CH3（CH2） 16COOH，下列关于氢化油说法正确的是（　　）

A.氢化油中碳、氢、氧元素质量比为9：18：1

B.氢化油是由18个碳原子、36个氢原子、2个氧原子构成的

C.氢化油的相对分子质量是284

D.氢化油中氢元素的质量分数最大

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、根据氢化油的化学式为 CH3（CH2） 16COOH，可知氢化油中碳、氢、氧元素质量比为，故A错误；

B、一个氢化油分子是由18个碳原子、36个氢原子、2个氧原子构成的，故B错误；

C、氢化油的相对分子质量是，故C正确；

D、根据氢元素的相对质量为32，可知氢化油中氢元素的质量分数最小，故D错误。
故选C。