题目内容
【题目】“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。
①上述物质中______富含蛋白质。
②碘盐中的“碘“是指______
选填“元素”、“原子”或“单质”
。食用碘盐是为了预防______疾病。填字母
贫血 
甲状腺肿大 
夜盲症
③净水机所标物质中含有金属的元素符号为______，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有______作用，生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的方法是______。
【答案】牛肉 元素 b Fe 吸附 煮沸
【解析】
①牛肉中富含蛋白质；故填：牛肉；
②物质是由元素组成的，物质中含有元素，所以碘盐中的“碘“是指元素，人体缺碘易患甲状腺肿大，所以食用碘盐是为了预防甲状腺肿大；故填：元素、b；
③不锈钢中含有的金属元素是铁；活性炭具有吸附性，既可以除去水中的色素和异味，又能除去水中一些溶解的杂质；煮沸既能降低水的硬度，又能杀菌消毒；故填：Fe、吸附、煮沸。
名校课堂系列答案
【题目】兴趣小组借助如图装置（夹持装置已略）及相关试剂粗略测量空气中O2的体积百分数。
（1）实验前用砂纸打磨铁钉至光亮的目的是_____。
（2）已知试管剩余空间和导管的体积为20mL，导管截面积约为1cm2，充分反应后，形成稳定液柱时，读取读数为4.1cm，则空气中氧气的体积分数为_____%（保留小数点后一位）。
（3）实验时发现上述测量过程因反应较慢耗时较长，现对影响铁生锈速率的因素作如下
（提出假设）假设一：溶液的酸碱度；
假设二：NaC1溶液的浓度；
请你再提出一种影响铁生锈快慢的因素。
假设三：_____。
（实验探究）借助上述实验装置，通过控制铁钉用量等其他条件均相同时，调节溶液的pH获得了如表实验数据：
pH | 2.0 | 5.5 | 6.0 | 6.5 | 7.0 | 8.0 |
液柱高度（cm） | 0 | 0.6 | 4.1 | 4.1 | 4.1 | 4.1 |
形成稳定液柱时间（min） | 3.0 | 3.0 | 5.1 | 5.3 | 15.6 | 17.5 |
（实验结论）根据实验数据分析，为缩短实验测定时间，pH的最佳范围是_____；还可以采取何种方法进一步缩短实验时间_____（答一条即可）。
（实验反思）当pH＝2时，没有观察到稳定液柱形成的原因是_____。
