Question

【题目】今年的端午节为6月7日，作为纪念屈原的节日，自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动，“端午佳节，粽叶飘香”，我们怀化过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（　　）

A.蛋白质B.维生素C.糖类D.油脂

Answer 1

【答案】B

【解析】

人体需要的六大营养物质包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。

盐蛋中富含蛋白质和无机盐，粽子和糖包中富含淀粉，淀粉属于糖类，肉包中富含蛋白质、油脂，所以这类食物中还缺少维生素，故选B。