题目内容
【题目】小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。
（1） 米饭中主要含有的营养素是_____________，
为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是________________。（写一种）
（2）下列关于钙的说法中，正确的是_________。 （选填序号）
①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片 ②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病
（3）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是__________，属于金属材料的是_________。（选填序号）
①铁锅 ②棉布围裙 ③合成橡胶手套
【答案】 糖类 ； 蔬菜水果 ② ② ； ①
【解析】（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答；（2）从元素与人体健康的作用考虑；（3）根据常见材料的分类及应用进行分析判断。（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含糖类，红烧肉、糖醋鱼、排骨汤富含油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，如蔬菜水果等；（2）幼儿或青少年缺钙可能患佝病或发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折．未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙，故选②；（3）棉布围裙属于天然材料，故选②；铁锅属于金属材料，故选①。
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名师指导一卷通系列答案【题目】化学能帮助我们更好地认识生活、改善生活。
(1)紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。下表是100 g紫薯粉的营养成分含量表：
营养成分 | 含量(每100 g) | 营养成分 | 含量(每100 g) |
水分 | 9.9 g | 钙元素 | 23.00 mg |
脂肪 | 0.2 g | 铁元素 | 1.10 mg |
蛋白质 | 4.8 g | 硒元素 | 0.02 mg |
淀粉 | 82.5 g | 其他 | …… |
① 紫薯中能为人体提供能量的营养物质为脂肪、淀粉和_______；
②以上营养成分中_____(填元素符号，下同)是人体中含有的微量元素，______摄入不足，会导致骨质疏松、佝偻病；
③在酶的作用下，淀粉先水解为葡萄糖，葡萄糖再转化为乙醇和二氧化碳。写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式__________________。
(2)创新发展材料技术可推动人类社会进步。
①石墨烯可用作太阳能电池的电极，这里主要利用了石墨烯的________性；
②高铁座椅内填充有聚氨酯软质泡沫。聚氨酯属于________(填字母)；
a．金属材料 b．无机非金属材料 c．有机高分子材料
③高铁信息传输系统中使用了光导纤维。光导纤维的主要成分是________(填字母)；
a．铜 b．石墨 c．二氧化硅
④基础工程建设中常用到水泥、玻璃、钢材等。在钢材中添加铬、镍等元素的目的是______。
