Question

（1）烧碱在空气中很容易变质．现把在空气中已部分变质的烧碱少许加入稀盐酸中，观察到的现象是______．
（2）露天烧烤不仅产生大量有害气体污染环境，而且烧焦的肉类中还含有强烈的致癌物质：3，4苯并芘，其化学式为C₂₀H₁₂．该物质的一个分子由______个原子构成，其相对分子质量为______．

Answer 1

解：（1）烧碱变质后的产物为碳酸钠，碳酸钠可以和盐酸反应生成二氧化碳气体，所以把在空气中已部分变质的烧碱少许加入稀盐酸中，可以观察到产生气泡；
（2）根据苯并芘的化学式结合化学式的意义可以知道该物质的一个分子由32个原子构成，其相对分子质量为：12×20+1×12=252．
故答案为：（1）产生气泡；（2）32；252．
分析：（1）根据烧碱的化学性质可以知道烧碱易于和二氧化碳反应而变质，可以据此解答；
（2）根据苯并芘的化学式可以完成该题的解答．
点评：要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记碱和酸的化学性质、用途、反应现象和化学方程式，以及与之相关的知识．然后，根据所给的实验，结合所学的相关知识和技能，以及自己的生活经验所得，细致地分析题意，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．