Question

【题目】阅读下面科普短文。

谈到农药，人们可能想到它对人体健康和环境的危害，其实农药在农业生产上起着重要的作用。目前市售蔬菜农药残留量虽然已达到国家标准，但通过科学的清洗方法仍可进一步降低农药残留。

实验人员分别选取含甲、乙农药的蔬菜，研究了不同清洗方法对农药去除率的影响。

清水浸泡。图1呈现出两种农药的去除率随浸泡时间的变化。洗洁精清洗。实验选择了6种洗洁精进行测试，结果表明，多数洗洁精对农药的去除率可达到60%以上，最高可达到84%。碱性溶液浸泡。食用碱（Na2CO3和NaHCO3）溶液有利于农药分解。图2表示不同浓度的食用碱溶液对农药去除率的影响。

希望同学们可以选择科学的清洗方法，更加安全的食用蔬菜。

依据文章内容，回答下列问题。

（1）依据图1分析，去除农药残留的最佳浸泡时间是_____min。

（2）NaHCO3相对分子质量的计算式为_____。

（3）用食用碱溶液浸泡含有农药甲的蔬菜时，要想超过清水浸泡的最大去除率，可以选取的浓度是_____（填序号，下同）。

A 2%

B 8%

C 10%

D 15%

（4）下列说法正确的是_____。

A 采用清水浸泡去除农药的时间不宜过长

B 多数洗洁精对农药的清洗效果比清水浸泡的好

C 食用碱的去除效果较好，是因为在浸泡过程中农药发生了化学变化

Answer 1

【答案】10 BC ABC

【解析】

（1）依据图1分析，浸泡时间10min时，甲、乙两农药去除率达到最大值，效果最好。

（2）NaHCO3相对分子质量的计算式为。

（3）由图1可知，用清水浸泡含有农药甲的蔬菜时，最大去除率为56.69%，由图2可知，用食用碱溶液浸泡含有农药甲的蔬菜时，浓度为8%和10%去除率都大于64%，故选BC。

（4）A、由图1可知，清水浸泡去除农药的时间超过10min时，去除率逐渐降低，A正确；

B、多数洗洁精对农药的去除率可达到60%以上，最高可达到84%。而对比用清水浸泡含有农药甲的蔬菜时，最大去除率为56.69%，所以多数洗洁精对农药的清洗效果比清水浸泡的好，B正确；

C、食用碱的去除效果较好，是因为在食用碱溶液浸泡过程中有利于农药分解，C正确。故选ABC。