题目内容
某菜肴配料包括海参、鱿鱼、鸡肉、食盐、白萝卜等：其中含有的营养素有 （任写两种）；人体所需的“营养素”中不属于有机物的是 ．
蛋白质、维生素．无机盐和水．
试题分析：海参、鱿鱼、鸡肉中含有丰富的蛋白质，食盐属于无机盐，白萝卜中含有丰富的维生素，蛋白质、维生素是该菜肴中营养素中的两种．故填：蛋白质、维生素．人体所需的“营养素”中，无机盐和水是不含有碳元素的化合物，不属于有机物．故填：无机盐和水．
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