食品安全与人体健康密切相关.下列做法不会损害人体健康的是A．用含小苏打的发酵粉焙制蛋糕B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻.酸奶.冰淇淋等食品中C．用霉变的花生制成的花生油烹调食品D．用“淋巴肉制水饺肉馅题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是( )

A．用含小苏打的发酵粉焙制蛋糕

B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中

C．用霉变的花生制成的花生油烹调食品

D．用“淋巴肉”制水饺肉馅

食品安全直接关系到人的生命健康，既是社会热点问题，也是中考热门考点。小苏打学名碳酸氢钠，受热易分解，可做发酵粉焙制蛋糕；霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用；“淋巴肉”含有较多的病菌和病毒，不可食用。

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A	①食品包装填充氮气——防止变质、变形 ②食品包装放入生石灰——防止受潮 ③鉴别硝酸铵和硫酸铵——加熟石灰研磨，闻气味	B	①H₂、CH₄都是可燃气体——点燃前须检验纯度 ②吃水果、蔬菜——可以补充维生素 ③墙内开花墙外香——分子不断运动
C	①硬水和软水——加肥皂水可以区分 ②有腐蚀性的药液溅入眼睛内——要立即用水冲洗，切不可用手揉搓。 ③ClO₂中氯元素的化合价——1价	D	①少用塑料购物袋——有利于减少“白色污染” ②随时用水冲洗铁制品——防止铁生锈 ③水污染——对人类没有影响

纤维编号	①	②	③
灼烧时的气味	特殊气味	烧纸气味	烧焦羽毛气味

A	①食品包装填充氮气——防止变质、变形 ②食品包装放入生石灰——防止受潮 ③鉴别硝酸铵和硫酸铵——加熟石灰研磨，闻气味	B	①H₂、CH₄都是可燃气体——点燃前须检验纯度 ②吃水果、蔬菜——可以补充维生素 ③墙内开花墙外香——分子不断运动
C	①硬水和软水——加肥皂水可以区分 ②有腐蚀性的药液溅入眼睛内——要立即用水冲洗，切不可用手揉搓。 ③ClO₂中氯元素的化合价——1价	D	①少用塑料购物袋——有利于减少“白色污染” ②随时用水冲洗铁制品——防止铁生锈 ③水污染——对人类没有影响

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