题目内容
蔬菜、水果可以调节新陈代谢，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（ ）
| A、油脂 | B、蛋白质 | C、维生素 | D、淀粉 |
练习册系列答案
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从化学角度看，下列说法错误的是（ ）
| A、铵态氮肥与草木灰（含K2CO3）混用会降低肥效 | B、若在夜间发现液化气泄漏应立即开灯查明泄漏原因 | C、以地沟油为原料生产汽车燃料可以节约化石燃料 | D、绿色植物依靠光合作用把太阳能转化成化学能 |
适量补充矿物质对人体健康非常重要．下列有关说法错误的是（ ）
| A、缺铁会引发贫血 | B、儿童缺锌会发育迟缓 | C、老年人缺钙会患骨质疏松 | D、儿童缺钙会导致智力低下 |
人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是（ ）
| A、汉堡 | B、花生油 | C、矿泉水 | D、馒头 |
如表为某品牌燕麦片标签中的一部分内容．
下列说法正确的是（ ）
| 每100g含有 营养成分 |
糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌 |
| 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 30.8mg | 8.1mg |
| A、钙、钠、锌属于人体必需的微量元素 |
| B、上表中列出了人体所需的六大营养素 |
| C、植物不含蛋白质 |
| D、燕麦片的营养成分中糖类、油脂的组成元素相同 |
某饮料的主要成分为蔗糖、蛋白粉、钾、钙等．该饮料不能为人体补充的营养素是（ ）
| A、蛋白质 | B、维生素 | C、无机盐 | D、糖类 |
“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题．下列做法科学的是（ ）
| A、霉变大米、花生等蒸煮食用 | B、多吃腌制的食品 | C、用地沟油加工食品 | D、骨头汤煲好后放入加碘食盐调味 |
下列食物中富含维生素C的是（ ）
| A、鸡蛋 | B、西红柿 | C、米饭 | D、牛肉 |