山梨酸(C6H8O2)是一种安全的食品防腐剂.下列说法正确的是( )A．山梨酸中碳.氢.氧元素的质量比为3∶4∶1B．山梨酸的相对分子质量为29C．每个山梨酸分子中含有16个原子D．山梨酸中碳元素的质量分数为10.7% 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

山梨酸(C₆H₈O₂)是一种安全的食品防腐剂。下列说法正确的是(　　)

A．山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3∶4∶1

B．山梨酸的相对分子质量为29

C．每个山梨酸分子中含有16个原子

D．山梨酸中碳元素的质量分数为10.7%

解析

练习册系列答案

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山梨酸(C₆H₈O₂)是国际粮农、卫生组织推荐的高效安全防腐保鲜剂．下列有关山梨酸的描述不正确的是

[　　]

A．属于有机物

B．由三种元素组成

C．碳、氢元素的质量比是3：4

D．1个山梨酸分子含有16个原子

山梨酸(C₆H₈O₂)是一种安全的食品防腐剂。下列说法正确的是(　　)

A．山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3∶4∶1

B．山梨酸的相对分子质量为29

C．每个山梨酸分子中含有16个原子

D．山梨酸中碳元素的质量分数为10.7%

山梨酸(C₆H₈O₂)是一种安全的食品防腐剂。下列说法正确的是(　　)

A．山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3∶4∶1

B．山梨酸的相对分子质量为29

C．每个山梨酸分子中含有16个原子

D．山梨酸中碳元素的质量分数为10.7%

我们在选购包装(或罐装)食品时，“配料”一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，山梨酸钾(C₆H₇KO₂)在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水、乙醇。山梨酸钾是以山梨酸(C₆H₈O₂)和碳酸钾或氢氧化钾为原料，在经过化学反应后制作而成。山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。

（1）22.4g山梨酸中含氧元素的质量是 g。

（2）请写出山梨酸与氢氧化钾发生中和反应生成山梨酸钾的化学方式：。

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