我们在选购包装食品时.“配料一项中常常看到“山梨酸或“山梨酸钾的字样.山梨酸钾(C6H7KO2)在常温下是一种白色或微黄色粉末.易溶于水.乙醇.山梨酸钾是以山梨酸(C6H8O2)和碳酸钾或氢氧化钾为原料.在经过化学反应后制作而成.山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂.广泛应用于食品.饮料.烟草.农题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

我们在选购包装(或罐装)食品时，“配料”一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，山梨酸钾(C₆H₇KO₂)在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水、乙醇。山梨酸钾是以山梨酸(C₆H₈O₂)和碳酸钾或氢氧化钾为原料，在经过化学反应后制作而成。山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。

（1）22.4g山梨酸中含氧元素的质量是 g。

（2）请写出山梨酸与氢氧化钾发生中和反应生成山梨酸钾的化学方式：。

（1）6.4 （2）C₆H₈O₂ + KOH === C₆H₇KO₂ + H₂O

练习册系列答案

g．
（2）请写出山梨酸与氢氧化钾发生中和反应生成山梨酸钾的化学方程式：

C₆H₈O₂+KOH=C₆H₇KO₂+H₂O

．

我们在选购包装（或罐装）食品时，“配料”一项中常常看到“山梨酸（C₆H₈O₂）”或“山梨酸钾（C₆H₇KO₂）”的字样，山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业．
（1）山梨酸钾分子中C、H原子的个数之比为

；
（2）山梨酸的相对分子质量为

；
（3）22.4g山梨酸中含氧元素的质量是

g．

我们在选购包装(或罐装)食品时，“配料”一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，山梨酸钾(C₆H₇KO₂)在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水、乙醇．山梨酸钾是以山梨酸(C₆H₈O₂)和碳酸钾或氢氧化钾为原料，在经过化学反应后制作而成．山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业．

(1)22.4 g山梨酸中含氧元素的质量是________g．

(2)请写出山梨酸与氢氧化钾发生中和反应生成山梨酸钾的化学方程式：________．

我们在选购包装（或罐装）食品时，“配料”一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，山梨酸钾（C₆H₇KO₂）在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水、乙醇．山梨酸钾是以山梨酸（C₆H₈O₂）和碳酸钾或氢氧化钾为原料，在经过化学反应后制作而成．山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业．
（1）22.4g山梨酸中含氧元素的质量是______g．
（2）请写出山梨酸与氢氧化钾发生中和反应生成山梨酸钾的化学方程式：______．

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