Question

【题目】某饼干包装袋上的说明（部分）如下：

商品名称	××饼干
配料	小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格	400g
储藏方法	存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

下列说法正确的是（ ）

A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质

B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类

C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素

D．饼干配料中不含无机盐

Answer 1

【答案】C

【解析】鲜鸡蛋中富含蛋白质，奶油中富含油脂，A说法不正确；小麦粉中含有淀粉，淀粉属于糖类，B说法不正确；维生素主要存在于蔬菜和水果中，从配料表可以判断饼干中缺乏维生素类营养素，C说法正确；食盐的主要成分NaCl属于无机盐，D的说法不正确．