题目内容
【题目】某饼干包装袋上的说明（部分）如下：
商品名称 | ××饼干 |
配料 | 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 |
规格 | 400g |
储藏方法 | 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射 |
下列说法正确的是（ ）
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐
【答案】C
【解析】鲜鸡蛋中富含蛋白质，奶油中富含油脂，A说法不正确；小麦粉中含有淀粉，淀粉属于糖类，B说法不正确；维生素主要存在于蔬菜和水果中，从配料表可以判断饼干中缺乏维生素类营养素，C说法正确；食盐的主要成分NaCl属于无机盐，D的说法不正确．
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