Question

糖类是人体所需能量的主要来源．一般情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的

1. A.
   植物油
2. B.
   米面
3. C.
   肉类
4. D.
   鸡蛋

Answer 1

B
分析：A、根据油脂的分类判断．
B、根据米面中所含的主要营养素和种类判断．
C、根据肉类中所含的主要营养素和种类判断．
D、根据鸡蛋中所含的主要营养素和种类判断．
解答：A、油脂分为动物脂肪和植物油，植物油提供的是油脂，所以错误．
B、米面中所含的主要营养素是淀粉，淀粉属于糖类，所以正确．
C、肉类中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
D、鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
故选B．
点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．