题目内容

6月11日，“神舟十号”载人航天飞船成功发射。在航空航天科学研究领域涉及许多化学知识。
（1）下列航天食品中富含维生素的是        （填字母）。
a．脱水米饭     b．冻干水果    c．鱼香肉丝     d．脱水蔬菜
（2）稀土元素铕(Eu)是激光和原子能应用的重要原料。已知铕的化合价是+3价，则氧化铕
的化学式为____________。
（3）飞船上的氢燃料电池利用氢气、氧气在催化剂作用下进行化学反应，该反应的化学方程式是               。
（1）b、d         （2）Eu2O3          （3）2H2 +O22H2O
水果、蔬菜中富含油大量的维生素；依据化合价写化学式（1）写元素组成，正价在前，负价元素在后（2）标化合价（3）交叉化合价的绝对值（4）化简成最简整数比
练习册系列答案
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（2013海南）食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是
A．利用地沟油制成食用油B．添加三聚氰胺的奶粉
C．添加适量碘酸钾的食盐D．用工业酒精勾兑的白酒
2012年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特?莱夫科维茨和布莱恩?克比尔卡．C蛋白是一种蛋白质，下列说法错误的是（　　）
A．蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性
B．蛋白质是一种有机化合物
C．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
D．H7N9禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒
美国的两位科学家因“G蛋白偶联受体”研究领域的杰出贡献而荣获2012年诺贝尔化学奖。下列不会使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的是
A．甲醛B．硫酸铵C．乙醇铅D．浓硝酸
下列食物中富含蛋白质的是
A．大米B．鸡蛋　　　C．蔬菜　　D．水果
下列食物中，主要为人体提供维生素的是（   ）
A．蔬菜B．大米C．牛奶D．花生
为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取各类营养物质和人体必需的元素。
（1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、     、无机盐、水等。
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是     。
A．花生油B．小麦C．西红柿D．鸡蛋
（3）人体内约含50多种元素，根据含量多少，分为常量元素和微量元素。其中钙元素属于     （填“常量”或“微量”）元素。
1965年我国科学工作者首次人工合成了生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。下列说法正确的是
A．蛋白质在乙酸铅溶液中会出现盐析现象B．灼烧蛋白质有“烧纸的”气味
C．蛋白质属于无机化合物D．蛋白质中含有碳元素
食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充 
A．蛋白质B．维生素C．油脂D．糖类

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