题目内容
【题目】下列操作正确的是
A． | 将用剩的药品放入指定的容器内 | |
B． | 实验中浓硫酸不慎沾到手上，立即用水冲洗 | |
C． | 做铁丝在氧气中燃烧的实验时，在收集氧气的集气瓶里留少量水 | |
D． | 过滤时，慢慢将液体倒入过滤器内 |
【答案】AC
【解析】A、对化学实验中的剩余药品，既不能放回原瓶，也不可随意丢弃，更不能带出实验室，应放入的指定的容器内，故选项说法正确．
B、实验中浓硫酸不慎沾到手上，立即用水冲洗，应再涂3%～5%NaHCO3溶液，故选项说错误．
C、做铁丝在氧气中燃烧的实验时，在收集氧气的集气瓶里留少量的水，防止生成物熔化溅落下来炸裂集气瓶，故选项说法正确．
D、过滤时，应用玻璃棒进行引流，慢慢将液体倒入过滤器内，故选项说法错误．
阅读快车系列答案【题目】某化学兴趣小组在实验室做了如下图所示的A、B两个实验。
①判断实验B中是否发生反应的方法是 （13） 。
②A、B两个实验结束后，将两支试管中的物质同时倒入一洁净的烧杯中(如上图所示)，混合，观察到烧杯中有蓝色沉淀，等一段时间后，同学们过滤烧杯内的物质后，对所得滤液中溶质的成分进行探究。
③【假设】假设1：滤液中的溶质是Na2SO4：
假设2：滤液中的溶质是Na2SO4、CuSO4；
假设3：滤液中的溶质是Na2SO4、CuSO4、H2SO4；
假设4：滤液中的溶质还可能是 （14） 。
【讨论】你认为上述假设中 （15） 一定不合理，理由是 （16） ；
如果滤液为无色，还可排除的假设是 （17） 。
④【实验】某同学通过以下实验方案及现象证明假设4成立，请补充完成下表实验。
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
取少量滤液于试管中，滴入 （18） | （19） | 假设4正确 |
【题目】阅读下列科普短文。
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有大量的糖，在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精（红酒的酒精度大多在8%~15%之间）。所以，发酵越充分，转化就越完全，最后的成品中酒精就越多，糖就越少。糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度，“干红”是指糖含量很低的红葡萄酒，而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”。但在右图的原料中有二氧化硫，我们知道它是一种有害气体，为什么会有二氧化硫呢？
葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成，但还有一些有害菌也可以在其中生长。所以必须控制有害菌的繁殖。一方面在葡萄刚榨出汁，还未发酵之前，需要“保鲜”，否则有害细菌会把葡萄汁破坏掉；另一方面，葡萄汁一旦开始发酵，为避免细菌将糖全部转化为酒精，要在成为“干葡萄酒”之前，留下一些糖，就需要提前终止酵母菌的活动。
酿造好的葡萄酒依然有糖，同样可以成为细菌的乐园，它们继续生长，会改变葡萄酒的口味，还有可能会把酒精继续转化成醋酸，把葡萄酒变成“葡萄醋”。所以进一步灭菌是必不可少的。加热当然不行——加热固然可以灭菌，但会破坏葡萄汁的风味。所以，加入某种“保鲜剂”或者“防腐剂”，也就是不得已的事情。
人们发现二氧化硫可以完成上面所有的需求。在酵母发酵的过程中，会产生一定量的二氧化硫。不过这个量比较少，还需要额外添加。这里添加的并不一定是二氧化硫气体，可以是它的其他化合物——各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等。这些物质能够实现跟二氧化硫类似的功能。部分国家葡萄酒中二氧化硫含量上限标准如下表（1ppm=1mg/Kg=1mg/L）：
国家 | 干红 | 甜酒 |
澳洲 | 250ppm | 350ppm |
中国 | 250ppm | 400ppm |
国际葡萄栽培与酿酒组织 | 300ppm | 450ppm |
国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重0.7mg。“安全摄入限”的意思是，不超过这个含量的二氧化硫，即使长期食用，也不会带来可见的危害。
根据以上信息回答下列问题：
（1）葡萄汁中有大量的糖，在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精，其中糖和酒精都属于________（填“有机物”或“无机物”）。
（2）在酿造葡萄酒的过程中，加入一定量二氧化硫的作用是________。
（3）下列物质能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是________。
A．碳酸钠 B．硫酸钠 C．亚硫酸钠 D．氯化钠
（4）下列说法中，正确的是________。
A．细菌喜欢糖度高的环境。所以根据图表发现，甜葡萄酒中需要更多的二氧化硫
B．对于一个体重60Kg的成年人，每天二氧化硫安全摄入量是42mg。
C．生活中常用的灭菌方法有加热、紫外光照射等
D．在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精，如果继续发酵会转化成醋酸
（5）酒精有杀菌作用，请推测红酒中的酒精不能杀死细菌的原因是________。
