题目内容
蛋白质主要由C、H、O、N等元素组成,其中N的质量分数为16%.因此测定奶制品中N的含量就可以知道奶制品中蛋白质的含量.有不法商人在奶制品中加入三聚氰胺(C3H6N6)以“提高”其中N的含量.
(1)求算三聚氰胺中N的质量分数.(结果保留一位小数)
(2)加入1g三聚氰胺,就N的含量而言“相当于”多少克蛋白质?
(1)求算三聚氰胺中N的质量分数.(结果保留一位小数)
(2)加入1g三聚氰胺,就N的含量而言“相当于”多少克蛋白质?
考点:元素的质量分数计算
专题:化学式的计算
分析:(1)三聚氰胺中氮元素的质量分数=
×100%.
(2)根据三聚氰胺的加入量先计算出氮元素的增加量,再根据蛋白质中氮元素的质量比计算出相当于增加的蛋白质的质量
氮的相对原子质量×氮原子个数 |
三聚氰胺的相对分子质量 |
(2)根据三聚氰胺的加入量先计算出氮元素的增加量,再根据蛋白质中氮元素的质量比计算出相当于增加的蛋白质的质量
解答:解:(1)三聚氰胺中氮元素的质量分数=
×100%=66.7%
(2)设:1 g三聚氰铵相当于增加了蛋白质的质量为x
x×16%=1g×66.7%
x=4.2g
故答案为:(1)66.7%;(2)4.2g.
14×6 |
14×6+1×6+12×3 |
(2)设:1 g三聚氰铵相当于增加了蛋白质的质量为x
x×16%=1g×66.7%
x=4.2g
故答案为:(1)66.7%;(2)4.2g.
点评:本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系;还要了解化学物品与身体健康的问题.
练习册系列答案
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