Question

【题目】下列食品、调味品的制作过程中，主要发生物理变化的是

A.雪花梨榨梨汁

B.黄豆酿酱油

C.高梁酿白酒

D.鲜奶制酸奶

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、雪花梨榨梨汁,本身物质没有变，属于物理变化，故符合题意；

B、黄豆酿酱油，需要发酵，物质发生变化，属于化学变化，故不符合题意；

C、高梁酿白酒，物质发生变化，属于化学变化，故不符合题意；

D、鲜奶制酸奶，需要发酵，物质发生变化，属于化学变化，故不符合题意。