题目内容

下列食物中，主要为人体提供糖类的是（　　）
A．大米B．豆油C．白菜D．鸡蛋
A

试题分析：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
B、豆油中富含油脂，故选项错误．
C、白菜中富含维生素，故选项错误．
D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
故选A．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键
练习册系列答案
相关题目
下列说法正确的是
A．所有含碳元素的化合物都属于有机物
B．浓硝酸、重金属盐、饱和硫酸铵溶液等可使蛋白质发生化学变化，失去原有的生理功能
C．配制稀硫酸时，可先在量筒中加入一定量的浓硫酸，再慢慢注入水并不断搅拌
D．给低血糖的病人补充葡萄糖可以缓解乏力、眩晕等症状
某奶制品的营养成分见表
项目
每100mL
NRV%
能量
290kJ
3%
蛋白质
3.2g
5%
脂肪
4.0g
7%
碳水化合物
4.8g
2%
钠盐
62mg
3%
 
（1）      和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示．
（2）该奶制品中                              能够提供能量（任写一种）．
（3）奶制品中含有丰富的钙       （填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免       （填字母序号）．
a．贫血症   b．佝偻病    c．甲状腺肿大
（4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是    （填字母序号，下同），属于无机合成材料的是   ，应放入标有的垃圾箱中的是     ．

（5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是       （填字母序号）．
a．浓硫酸   b．乙酸铅  c．硫酸铵   d．甲醛
下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（　　）
A．大米B．瘦肉C．苹果D．植物油
桂林传统小吃﹣米粉，能为人体提供的主要营养是（　　）
A．油脂B．糖类C．蛋白质D．维生素
化学支撑科技，化学改变生活。请结合所学知识回答：
（1）“材料创新”标志着人类文明的进步
① “神舟十号”飞船的发射让航天员再次访问“天宫一号”资源舱舱段使用了铝锂合金材料代替传统材料，铝锂合金属于      材料（“金属”或“合成”或“复合”）。
②据《苍梧晚报》报道：国内首把碳纤维小提琴由我市鹰游集团碳纤维应用研究中心研发制造，其中碳纤维属于       材料（填“金属”或“合成”或“复合”
（2）“科学膳食”是人类健康的保障
小明的食谱中缺少富含维生素的食物，你建议他增加     （填一种）；当他剧烈运动大量出汗后，你建议他饮用含       的运动饲料（填六大营养素之一）。
（3）“安全意识”在我们心中共鸣
①天然气或沼气（主要成分均为CH4，其密度小于空气）已在城乡普遍入户，万一燃所泄漏，应采取的措施是       ，为了及时发现漏气，可在厨房墙壁的    方安装报警器（填“上”或“下”）。
②稀释浓硫酸时，为了防止酸液溅出造成伤害，操作时一定要注意        （填“水入酸”或“酸入水”），并缓慢注入，且用玻璃棒不断          （填操作名称）
芝麻酱具有丰富的营养，右图为某品牌芝麻酱商标的一部分。人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，下图中没有标出的营养物质是       ；下图中钙、铁、硒是指     （填“分子”、“ 原子”或“元素”）；沾有芝麻酱的餐具用加入洗洁精的水更易洗净，这是利用了洗洁精的           作用。
(5分)生活中处处有化学，请用所学化学知识回答下列问题。
⑴优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标。下表是某一方便面的营养成分表。试回答问题。
方便面营养成分表（每100g中含量）
糖类(g)
脂肪(g)
蛋白质(g)
水分(g)
钠(mg)
钾(mg)
磷(mg)
钙(mg)
维生素C(mg)
其他
61.6
21.1
9.5
3.6
1144
134
80
25
0
……
①方便面所含的营养素主要有蛋白质、      、油脂、无机盐和水。
②由表中可知，方便面内不含维生素C(可表示为“Vc”)，为了补充Vc，平时应该多吃      。
⑵右图所示为某种Vc说明书的一部分。请你回答：

①Vc中氢、氧元素质量比为      (最简整数比)。
②已知青少年每人每天需Vc约60 mg，假设当Vc 完全来自右图的“维生素C”时，每天至少应服用      次。
③取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明其溶液显       性。
在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有(    )
A．葡萄糖B．淀粉C．脂肪D．蛋白质

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网