Question

【题目】厨房中的实验室。

(1)在厨房中可以自制碳酸饮料，配料表如图所示。产生的二氧化碳气体是配料表中的柠檬酸与____反应生成的，人体胃液中的酸也可以与该物质反应，其方程式为____________。

(2)紫罗兰的花瓣汁液呈紫色，将它分别滴加到盛有下列溶液的试管中有如下现象：

溶液 名称	白醋	稀盐 酸	氯化钠 溶液	蒸馏水	石灰水	氢氧化 钠溶液
紫罗 兰	红色	红色	紫色	紫色	蓝色	蓝色

将紫罗兰花瓣汁液滴入肥皂水中溶液呈蓝色，说明肥皂水显________性。

Answer 1

【答案】 小苏打 NaHCO3＋HCl=== NaCl＋H2O＋CO2↑ 碱

【解析】(1)酸能与小苏打反应生成二氧化碳气体，小苏打能与胃液中的盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，反应的化学方程式为：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑；(2)由表格可知，紫罗兰花瓣汁液遇石灰水、氢氧化钠溶液等碱性溶液变蓝色，将紫罗兰花瓣汁液滴入肥皂水中溶液呈蓝色，说明肥皂水显碱性。