题目内容

【题目】小华和小红对市场上销售的一种袋装的薯片产生了兴趣,因为薯片包装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像一个小“枕头”。他们认为这种充气包装技术主要为了使薯片防腐、防碎。那么,这是什么气体呢?

小华猜想是氮气,小红猜想是二氧化碳。

(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案 ,来判断小红的猜想是否正确,简要写出操作步骤:__________________________________________________________________。

(2)小红的猜想如果正确,现象是____________________________________。

(3)你认为食品充气包装对所充气体的要求是________、____________(至少写2点)

【答案】用注射器从袋内吸取气体并注入到澄清石灰水中 石灰水变浑浊 化学性质稳定、无毒(或价格低廉)

【解析】

试题(1)要检验包装袋内所充气体是否为二氧化碳,可采取注射器抽取气体,可把气体通入澄清石灰水,观察现象;如果气体是二氧化碳,就会观察到澄清石灰水变浑浊;二氧化碳气体无毒且不能与食品发生反应,获得二氧化碳也比较方便,所以充入二氧化碳气体,因此可推断为使食品能够较长时间的保鲜、保质所充入的气体应是:无毒、不与食物反应、廉价易得的气体;

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