题目内容
【题目】A~H都是初中化学中的常见物质,它们之间的转化关系如图所示。A是天然气的主要成分,E是一种常见的食品干燥剂。请回答:
(1)A的化学式为_______;H的化学式为_______
(2)反应③的基本反应类型是_____________;
(3)反应②的化学方程式为__________;反应④的化学方程式为_________________。
【答案】CH4 CaCO3 化合反应 CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3↓ + 2NaOH
【解析】
此题为框图式物质推断题,完成此类题目,关键是找准解题突破口,根据叙述的关键,以及物质的性质和物质之间的反应,做出判断,A是天然气的主要成分,则A是甲烷,能与B反应生成C和D,则B可能是氧气,生成的C和D可能是二氧化碳和水,E是一种常见的食品干燥剂,则E是氧化钙,C为水,D为二氧化碳,氧化钙与水反应生成F为氢氧化钙,二氧化碳能与氢氧化钠反应生成碳酸钠,则G为碳酸钠,碳酸钠能与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠,则H为碳酸钙,代入框图,推断合理。
(1)A是甲烷,化学式为;H为碳酸钙,化学式为。
(2)反应③是氧化钙与水反应生成氢氧化钙的反应,符合“多变一”特征,基本反应类型是化合反应。
(3)反应②为二氧化碳与氢氧化钠反应生成碳酸钠和水的反应,反应的化学方程式为;反应④为氢氧化钙与碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠的反应,反应的化学方程式为。
【题目】“疫情过后,人人都是面点大师!”火龙果味甜多汁,营养丰富、功能独特。某同学在今年寒假居家期间尝试用红心火龙果汁、发酵粉(主要成分为碳酸氢钠和酒石酸)和面粉制作“紫红色花卷”。
(1)碳酸氢钠的俗称是_____。
(2)自制紫红色花卷时,需在面粉中加入一定量的红心火龙果汁,比普通花卷多提供的营养素主要是矿物质和__。花卷中能提供能量的物质是_____。
蒸熟后,却发现花卷变成了黄色。他们对此进行了探究。
(查阅资料)①心火龙果汁含天然色素,呈紫红色,受热易分解。
②发酵粉主要成分是碳酸氢钠,受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳
(猜想与假设)
Ⅰ.紫红色花卷变黄与温度升高有关 Ⅱ.紫红色花卷变黄与发酵粉有关
实验1:探究影响紫红色花卷变黄的因素。
序号 | 1-1 | 1-2 | 1-3 | 1-4 |
用品 | 红心火龙果汁、面粉 | 红心火龙果汁、 面粉 | 红心火龙果汁、 面粉、发酵粉 | 红心火龙果汁、 面粉、发酵粉 |
操作 | 加热 | 不加热 | 加热 | 不加热 |
现象 | 从紫红变红棕色 | 仍为紫红色 | 从紫红变黄色 | 仍为紫红色 |
(3)实验1-1出现“紫红色变红棕色”的原因是_________。
实验2:继续探究实验1-3中花卷变黄的原因。
序号 | 2-1 | 2-2 | 2-3 |
实验过程 | 10 mL NaHCO3溶液 pH=8 红心火龙果汁 | 10 mL Na2CO3溶液 pH=10 红心火龙果汁 | 10 mL Na2CO3溶液 调至pH=12 红火龙果汁 |
现象 | 颜色无明显变化 | 一段时间后变黄色 | 较短时间后变黄色 |
(4)写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式:______。
(5)综合分析实验1、2,蒸熟后,发现花卷变成了黄色的原因是_________。
(6)通过实验探究和查阅资料,该同学发现酵母可以代替发酵粉进行发面,决定使用酵母,制作紫红色花卷。花卷中含有硒和钙等矿物质,其中属于微量元素是_____(填元素符号)。