题目内容
化学与生活息息相关,我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质.
(1)人们常用铁锅炒菜,是因为人体血液中需要铁元素,人体缺乏它就会患 病;
(2)近期在我国某一地区查获“毒豆芽”,经检测,该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星.其中尿素属于农业中广泛使用的______(选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”),而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害;
(3)馒头为我们生活中的一种食品.但不法商贩为了美观和降低成本,一是添加了柠檬黄(PbCrO4)使馒头着色而美观,二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本,二者均会对人体造成危害.上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的______;柠檬黄中Pb的化合价为+2价,则Cr的化合价为______价.
(1)缺铁性贫血;(2)氮肥;(3)糖类; +6 .
解析试题分析:(1)人体缺乏铁元素就会患缺铁性贫血病; (2)尿素中含有氮元素,属于氮肥;
(3)蔗糖属于人体所需六大营养素中的糖类物质; 柠檬黄中Pb的化合价为+2价,氧元素的化合价是-2价,根据化合物中元素化合价的代数和为零可以求出Cr的化合价为+6价.
考点:常见化肥的种类和作用;有关元素化合价的计算;生命活动与六大营养素
练习册系列答案
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(6分)生活处处离不开化学。
(1)常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分:
成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水、维生素和无机盐等 |
质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% |
其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和 。
(2)某食谱:主食——馒头;配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头汤补钙”中的钙是指 (填“原子”、“分子”、元素”)。从营养角度看,你认为还应补充的食物是 。
(3)山药中含有碱性皂角素,皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的 来止痒。
(4)下列物质不能用于人体补钙的是 (填字母序号)。
A.牛奶 B.生石灰 C.熟石灰 D.高钙麦片
(5)某钙片每片含碳酸钙1000 mg,若老年人每天需服用该钙片补钙800mg,则每天需服用此钙片 片。
某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】(1)通过市场调查,常见的四种钙产品的有关信息如下:
品名 | 钙尔奇D | 凯思立D | 乐力钙 | 枸橼酸钙 |
主要含钙物质 | 碳酸钙 | 碳酸钙 | 碳酸钙 | 枸橼酸钙 |
钙元素含量 (mg/片) | 600 | 500 | 250 | 168 |
数量(片/瓶) | 30 | 20 | 30 | 30 |
价格(元/瓶) | 27.00 | 23.10 | 30.00 | 25.20 |
(2)通过查阅资料,收集到如下信息:生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg,而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg,营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A.单质 B.化合物
(2)人体的钙元素主要存在于________中。
(3)根据上述调查信息分析,青少年每日钙需求量大,而实际摄入量不足,应注意________。
【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中,当含有相同的钙元素时,________价格相对便宜。
(2)交流过程中,小芳同学提出一个观点,补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱