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(2010?湛江)化学知识无处不在,下面说法正确的是( )
【答案】分析:A、根据铁生锈的实质和防锈措施判断.
B、根据维生素C的食物来源判断.
C、根据油脂的生理功能和合理膳食原则判断.
D、根据白色污染的含义判断.
解答:解:A、铁生锈实际上是铁和空气中的水蒸气、氧气反应,不锈钢的防锈原理是改变结构,铁管表面喷油漆的防锈原理是隔绝水和氧气,所以错误.
B、大米中主要含有淀粉,维生素主要存在于水果和蔬菜中,所以错误.
C、油脂是人体内的备用能源,是人体六大营养素之一,饮食要求营养均衡、全面,所以错误.
D、“白色污染”主要是指不能降解的塑料污染,回收各种废弃塑料是解决“白色污染”的方法之一,所以正确.
故选D.
点评:化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,“化学与生活”是中考热点之一,涉及材料、环保、食品安全、营养素和化学元素与健康关系等问题.
练习册系列答案
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(2010?湛江)假期,王霞同学在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她很感兴趣,想探究这种“神奇粉末”的成分.
【查阅资料】通过对市场上相关产品进行调查,王霞发现了如下图所示的三种商品,

其中,发酵粉与水混合后,产生大量气体,你认为该气体是:
CO2
CO2
.王霞妈妈告诉她所用的白色粉末就是以上三种商品中的一种.
(1)【设计实验】王霞探究这种白色粉末的成分.
取少量白色粉末于试管中,加入适量蒸馏水,发现白色粉末溶解,无其他明显现象,实验结论是:
此粉未不是快速发酵粉
此粉未不是快速发酵粉
;另取少量白色粉末于试管中,加入
食醋
食醋
,有无色气体产生,王霞认为白色粉末是纯碱.
(2)【实验反思】小明同学认为王霞同学根据上面的实验现象,不能得出白色粉末是纯碱,你若认为小明说法有道理,请用化学方程式解释不能得出结沦的原因
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2

为了得到鉴别纯碱和小苏打的正确方法,王霞继续查找资料,发现它们有下列的性质
性质碳酸钠碳酸氢钠
溶解性20℃时溶解度21.6g20℃时溶解度9.8g
加热不分解发生分解反应,分解产物为碳酸钠、二氧化碳和水.
根据上面信息,检验白色粉末的方法之一是:20℃时,在100克水中加入12克该白色粉末,充分溶解后,如果有白色固体剩余,则为
食用小苏打(成分碳酸氢钠)
食用小苏打(成分碳酸氢钠)
,否则为
食用苏打(成分碳酸钠)
食用苏打(成分碳酸钠)

(3)在查找资料过程中,王霞同学还发现纯碱不是碱,是由于其水溶液显碱性而得名.现要验证纯碱溶液是否显碱性,请写出用pH试纸来测其pH值的操作过程
把一小块试纸放在玻璃片上,用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上,观察颜色,与比色卡对比,读数
把一小块试纸放在玻璃片上,用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上,观察颜色,与比色卡对比,读数
(2010?聊城)化学兴趣小组的同学做中和反应实验时,将稀盐酸滴入氢氧化钠溶液中,看到有气泡产生.是不是拿错了药品?经检验确认没有拿错药品,而是氢氧化钠溶液变质了.
【分析】氢氧化钠溶液变质的原因是
氢氧化钠与空气中的二氧化碳发生了反应
氢氧化钠与空气中的二氧化碳发生了反应

【提出问题】该氢氧化钠溶液是全部变质还是部分变质?
【查阅资料】①已知反应:BaCl2+Na2CO3=2NaCl+BaCO3↓(白色)
②氯化钡溶液呈中性.
【设计实验】依据查阅的资料设计实验步骤,并进行实验,根据实验现象推断相应实验结论.
实验步骤实验现象实验结论
(1)取少量该溶液于试管中,向溶液中滴加过量氯化钡溶液,并不断振荡.有白色沉淀产生.说明原溶液中一定含有
Na2CO3
Na2CO3
(2)取(1)试管中的上层清液滴加酚酞
试液.
溶液变红色.则溶液中一定含有
NaOH
NaOH
【实验结论】该兴趣小组的同学得出的结论是:氢氧化钠溶液
部分
部分
变质(填“部分”或“全部”).
【进一步实验】该小组同学用变质的溶液制取不含杂质的氢氧化钠溶液,继续完成中和反应实验.请你帮助他们解决下列问题:
(1)除去氢氧化钠溶液中存在的上述杂质可加入适量的
Ca(OH)2
Ca(OH)2

(2)借助于
酚酞试液
酚酞试液
可判断盐酸和氢氧化钠溶液恰好完全反应.

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