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（6分）食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
（1）使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作时将玉米发酵得到乳酸(C3H6O3)，乳酸由       种元素组成，该化学式中碳、氢、氧元素的质量比为_______________；其中碳元素的质量分数为       。
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是_______________________________________________________。
(1) 三（1分）  6：1：8 （2分）   40% （2分）
（2）氮气的化学性质稳定（或氮气化学性质不活泼）（1分）
（1）乳酸由三种元素组成，根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得乳酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×3）：6：（16×3）=6：1：8；根据物质中某元素质量分数=×100%，可得乳酸中碳元素的质量分数=×100%=40%
（2）氮气的化学性质不活泼，无毒，可以用作食品保护气．故填：氮气的化学性质不活泼，无毒；
练习册系列答案
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要使Fe3O4和Fe 2O3中所含铁元素质量相等，则Fe3O4与Fe 2O3质量比为（    ）
A．2∶3B．4∶5C．29∶30D．3∶2
人体缺少钙元素会影响健康，因此每日需摄入足够的钙。市场上某补钙剂的说明书如右图所示，请仔细阅读，并进行计算。
（1）碳酸钙的相对分子质量                ；
（2）碳酸钙中各元素的质量比              ；
（3）碳酸钙中钙元素的质量分数               ；
（4）按照说明书服用钙片时，每天能够补充的钙为多少毫克？

（5）每片钙片中钙元素的质量分数是多少?
（5分）2011年央视《每周质量报告》的“3·15”特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品“瘦肉精”，有毒猪肉流向双汇分公司. “瘦肉精”的化学式是C12H19Cl3N2O，试回答下列问题.
（1）瘦肉精由    种元素组成，属于       （填“有机物”或“无机物”）.
（2）瘦肉精分子中碳、氢、氧的原子个数比是           .
（3）瘦肉精的相对分子质量是       .
（4）瘦肉精中质量分数最大的元素是     （填字母）.
A．碳B．氧C．氯D．氮
（6分）镁是叶绿素中唯一的金属元素。植物缺镁时，通常的症状表现为叶片失绿，严重时整片叶干枯。给农作物施加MgSO4和NH4MgPO4（磷酸镁铵）等镁肥，可以促进光合作用，提高抗病能力。
（1）NH4MgPO4中含有________种元素，其相对分子质量是________________。
（2）NH4MgPO4中Mg元素的质量分数是________________（精确到0.1%）。
（3）现要配制溶质量分数为2%的MgSO4溶液500kg进行喷施，需25% MgSO4溶液的质量是___________kg。
（2分）科学家测得单质臭氧（O3）的相对分子质量为48，则相同分子数的臭氧与氧气的质量比为 _______，质量相同的臭氧和氧气的分子个数比为 ____________。
（4分）莽草酸是是我国传统的香料——八角茴香的重要成分，也是目前世界上对抗禽流感的良方———“达菲”的原料。请根据莽草酸的化学式（C7H10O5）计算：
（1）莽草酸中氢元素和氧元素的质量比为            。
（2）174g莽草酸中含有        g碳元素。
含一种杂质的CO2样品，经分析含氧元素的质量分数为80%，则可能混入了下列气体中的
A．COB．SO2C．O2D．N2
下列物质中铁元素的质量分数最高的是（ ）
A．FeO B．Fe2O3C．Fe3O4 D．FeCl3

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