题目内容
根据右表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是
A.酸性变弱 B.碱性变弱
C.酸性变强 D.酸性不变
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
A

练习册系列答案
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根据右表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是


A.酸性变弱 | B.碱性变弱 |
C.酸性变强 | D.酸性不变 |
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A.酸性变弱 | B.碱性变弱 |
C.酸性变强 | D.酸性不变 |