题目内容

【题目】近日,卫生部等五部委日前下发联合公告,将三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中,我国食品中三聚氰胺的标准得到统一,公告规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。则回答

(1)三聚氰胺(C3H6N6)C元素的化合价为+4价,则N元素的化合价是___。为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明不可放进微波炉使用。试解释原因_______

(2)“凯式定氮法是通过测奶品中含氮量来折算奶品中蛋白质含量的一种方法。不法分子为了提高氮的含量,向1Kg牛奶中添加2.52g三聚氰胺添加进奶品中冒充蛋白质,则冒充蛋白质的质量(已知蛋白质中所含氮元素的质量分数约为16%)____

A 2.52g B 4.44g C 10.5g D 12.32g

(3)三聚氰胺被称为冒充蛋白质的蛋白精,含三聚氰胺的毒奶粉需要进行焚烧方法处理,焚烧时烟尘经过滤后排入空气中,燃烧时生成三种物质,其中一种物质在空气中含量最多,则相关的化学方程式为_____

【答案】3 在高温下可能会分解放出毒性很强的氰化物 C 2C3H6N6+9O26CO2+6H2O+6N2

【解析】

1)三聚氰胺(C3H6N6)C元素的化合价为+4价,H元素的化合价为+1价,设:N元素的化合价是x,根据化合物中各元素的化合价代数和为零,则有:(+4)3+(+1)6+6x=0x=-3;为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。其原因在高温下可能会分解放出毒性很强的氰化物;

2)由题意可知,2.52g三聚氰胺中N元素的质量等于能够冒充的蛋白质的质量中N元素的质量,设:能够冒充蛋白质的质量为x,则有:

解得x= 10.50g。故选C

3)含三聚氰胺的毒奶粉需要进行焚烧方法处理,焚烧时烟尘经过滤后排入空气中,燃烧时生成三种物质,其中一种物质在空气中含量最多,为氮气,根据质量守恒定律可知,另外两种物质分别为水和二氧化碳,则相关的化学方程式为2C3H6N6+9O26CO2+6H2O+6N2

练习册系列答案
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【题目】某研究性学习小组设计了测定纯碱(Na2CO3)样品(只含NaCl杂质)中Na2CO3质量分数的实验方案.请回答下列问题:

小资料:碱石灰的主要成分是氢氧化钠和氧化钙的混合物

1)气体法。

(原理思路)利用Na2CO3与稀硫酸反应产生CO2,通过测量丙装置实验前后的质量得出CO2质量,从而计算碳酸钠的质量分数。(不考虑原装置内空气的影响)

(实验分析)小科同学根据以上思路,设计了如图1的实验装置。

实验装置乙中盛放的试剂为______________

其作用是___________________________________

装置丁中碱石灰的作用是________。(填字母)

A.吸收Na2CO3与稀硫酸反应产生CO2

B.防止外界空气中二氧化碳进入丙中

C.干燥二氧化碳

实验中如果滴加稀硫酸的速度过快,会导致测得样品中碳酸钠的

质量分数______(填写偏高”“偏低不变).

小明同学认为小科的方案存在问题,即使操作规范下也会造成结果偏低,你

认为他的理由是_______________________________,应该将装置甲中双孔橡

胶塞换成三孔橡胶塞,并增加图2装置,实验结束后缓缓通入一段时间空气,

目的是___________________,其中NaOH溶液的作用是_________________

2)沉淀法.

(实验原理)利用碳酸根离子与钙离子结合生成沉淀,通过沉淀的质量而得出碳酸钠的质量分数。

(实验步骤)用托盘天平称取样品110g放入烧杯中,加水使其完全溶解;

加入过量的CaCl2溶液充分反应。证明CaCl2过量(即Na2CO3已完全反应)的方法是: 静置,向上层清液中滴加___________溶液,如果没有白色沉淀生成,证明CaCl2过量;

过滤、操作X、干燥、称量沉淀的质量为100g,操作X的名称是_______,如果缺少此操作会造成碳酸钠质量分数__________(填写偏高”“偏低不变)。

通过以上提供的数据计算出样品中碳酸钠的质量分数为________。(写出计算过程,结果保留至01%,共3分)

【题目】李婉仪同学在做 NaOH 溶液与 CuSO4 溶液反应的实验时,观察到有蓝色沉淀生成,对该沉淀进行加热,一般会看到蓝色沉淀变成黑色,可有时却看到蓝色沉淀变成绿色。李同学对此异常现象产生了兴趣,决定对此现象产生的实验条件进行探究。

(查阅资料)难溶性碱受热易分解成对应的金属氧化物。写出上述生成蓝色沉淀以及蓝色沉淀变成黑色的化学反应方程 ______________________________

(提出问题)加热蓝色沉淀产生黑色固体与什么因素有关?

(作出猜想)猜想 1:与 CuSO4 溶液过量有关;猜想 2:与 NaOH 溶液过量有关。

(设计实验)限选试剂:1%NaOH 溶液,20%NaOH 溶液,1%CuSO4 溶液,20%CuSO4 溶液。

实验方案

实验现象

实验结论

1)向 2 mL 20%CuSO4 溶液中滴加 2 1%NaOH 溶液,再将所得沉淀加热

先产生蓝色沉淀,加热后___________

猜想 1 成立

2_______________,再将所得沉淀加热

先产生蓝色沉淀,加热后___________

猜想 2 不成立

(得到结论)在上述实验中,要能观察到蓝色沉淀变成黑色,关键是________

(拓展与思考)进一步查阅资料得知,上述绿色物质是溶解度比氢氧化铜更小的水胆矾[化学式为Cu4(OH)6SO4],该物质能与酸反应,形成蓝色溶液。李同学想设计一个实验,证明该绿色物质中含有硫酸根,于是将上述绿色物质用蒸馏水洗涤、烘干,再溶解在足量的溶液 A 中,向所得溶液中滴加溶液 B,若有白色沉淀生成,则表示原绿色物质中有硫酸根。试推测:溶液 A 中溶质的化学式是______,溶液 B 中溶质的化学式是___________

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