Question

下图为某芝麻酱的标签，请完成下列问题：

（1）该芝麻酱含有的营养素有蛋白质、维生素、       、       。
（2）该酱含有的微量元素有       。
（3）该酱钙和铁含量       于豆腐和鸡蛋（填大于、等于、小于）。

Answer 1

油脂 无机盐 铁 硒 高于

试题分析：（1）由题可知该芝麻酱含有的营养素有蛋白质、维生素、油脂、无机盐；（2）该酱含有的微量元素有铁、硒；（3）每100g芝麻酱含的钙、铁均比100g豆腐和鸡蛋中含量高，所以该酱钙和铁含量高于豆腐和鸡蛋。
点评：涉及人体健康和营养物质方面的化学知识在中考中常以选择题的形式出现，较为简单，注意积累。