题目内容
下列食物中富含蛋白质的是
| A．马铃薯 | B．鲫鱼 | C．花生油 | D．西瓜 |
B
解析试题分析：A．马铃薯富含淀粉；B．鲫鱼富含蛋白质；C．花生油富含油脂；D．西瓜中富含维生素C；故选B
考点： 食品中的六大营养素
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“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不利于人体健康的是
| A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 | B．用甲醛溶液浸泡海产品，以防其变质 |
| C．焙制糕点时加入小苏打作发酵粉 | D．向易变质食品的包装袋中充入氮气 |
下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是（ ）
| A．铁锅 | B．瓷碗 | C．塑料盆 | D．玻璃杯 |
下列有关材料的说法错误的是
| A．不锈钢是金属材料 | B．保鲜膜属于塑料 |
| C．棉花、蚕丝属于合成纤维 | D．玻璃钢是复合材料 |
人体健康离不开化学。下列叙述错误的是( )
| A．海产品、瘦肉、肝脏含有丰富的人体所需的锌元素 |
| B．铁、碘、钾、钠、镁是人体所需的常量元素 |
| C．霉变的食物中含有黄曲霉毒素，不能食用 |
| D．人体氟过量会引起氟骨病，氟元素缺乏会导致龋齿 |
人误服重金属盐中毒后，为了减轻毒性，可服用下列物质中的
| A．水 | B．食盐水 | C．鸡蛋清 | D．肥皂水 |
科学家发现富含维生素的物质具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是
| A．豆油 | B．米饭 | C．牛肉 | D．西红柿 |
下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是（ ）
| A．化学与生活 | B．化学与环境 |
| ①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水 ②用燃烧的方法区分羊毛和涤纶 ③干冰用于人工降雨 | ①焚烧植物秸秆不会造成空气污染 ②PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一 ③含磷洗涤剂的使用会导致水污染 |
| C．化学与安全 | D．化学与健康 |
| ①炒菜油锅着火可以用锅盖盖灭 ②在室内放一盆水，可防止煤气中毒 ③夜间发现液化气泄漏开灯寻找泄漏源 | ①人体缺铁会引起贫血 ②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜 ③食用蔬菜和水果来补充维生素 |
下列江西特产中，蛋白质含量最丰富的是
| A．上饶早梨 | B．赣南脐橙 | C．庐山雾茶 | D．鄱湖银鱼 |