Question

三聚氰胺[ 化学式C₃N₃(NH₂)₃ ] 是一种重要的有机化工中间产品。它是一种纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g·cm^-3 (16℃)、熔点354℃；快速加热升华，升华温度300℃。溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油等。低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。食品工业中常用一种叫做凯氏定氮法的方法来测定蛋白质含量。即通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。三聚氰胺中含氮量高，加入牛奶后可以提高牛奶中的蛋白含量，使产品在常规检查中显得含有较高的蛋白质，但三聚氰胺没有任何营养价值，它是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质, 动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。
（1）根据上述信息我们知道三聚氰胺的物理性质有                             ，
化学性质有                                             （各写一点）。
（2）三聚氰胺的相对分子质量为         ，其中各元素的质量比为               。
（3）某品牌牛奶的标签上标有：蛋白质含量2.8g（每100g）。则喝一盒牛奶（250g）相当于同时喝下蛋白质          g。（保留一位小数，下同）
（4）蛋白质种类繁多。若牛奶中含有的蛋白质其平均含氮量为16%。则上述品牌牛奶中氮元素的含量为          g（每100g）。
（5）若在上述每100g牛奶中添加1g三聚氰胺，则能把“蛋白质”含量提高到        g。

Answer 1

（1）熔点354℃，密度1.573g?cm³（16℃）等；在高温下可能会分解放出氰化物等；故答案为：熔点354℃，在高温下可能会分解放出氰化物  
（2）126   6：1：14 （3）7.0    （4）0.5  （5）6.97

（1）根据上述信息可以知道，三聚氰胺的物理性质有：熔点354℃，密度1.573g?cm³（16℃）等；化学性质有：在高温下可能会分解放出氰化物等；故答案为：熔点354℃，在高温下可能会分解放出氰化物；（答案不唯一）
（2）①三聚氰胺的相对分子质量=12×3+14×6+1×6=126；故答案为：126；
②三聚氰胺中C、N、H元素的质量比=（12×3）：（14×6）：（1×6）=6：14：1；故答案为：6：14：1；
（3）2.8g÷100g×180g=5.04g；故答案为：5.04g；
（4）2.8g×16%=0.448g；故答案为：0.448g；
（5）三聚氰胺中氮元素的质量分数为：14×6/126×100%≈66.7%；
1g×66.7%≈0.667g，
0.667g÷16%≈4.17g，
2.8g+4.17g=6.97g．
答：能把蛋白质含量提高到3.22g．