Question

【题目】化学与社会、人们的生活密切相关，请根据下列要求回答问题

（1）厨房中的下列物质溶于水可以形成溶液的是________________。（填字母代号）

A香油 B面粉 C味精 D食盐

（2）加碘盐是在食盐中加入适量的碘酸钾，碘酸钾中碘元素的化合价为______________。

（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐。用铁锅炒菜可以补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起________________。

（4）“每日氧元素”是目前世界上抗氧化食品中公认的里程碑式产品，原因是它能与人体内多余的氧元素结合成人体所需的营养物质________________。

（5）水是一种重要的自然资源。在日常生活中，采用________________的方法，在降低水的硬度的同时，又能起到杀菌的作用。

Answer 1

【答案】CD ＋5 缺铁性贫血 水 煮沸

【解析】

一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在水中是可溶的，二者混合后才会形成溶液；水是人体所需的营养物质。

（1）A、香油不溶于水，不能形成溶液，故A不正确；

B、面粉不溶于水，不能形成溶液，故B不正确；

C、味精易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液，故C正确；

D、食盐易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液，故D正确。故选CD。

（2）在化合物中，K元素的化合价为+1价，O元素的化合价为2价，设中I元素的化合价为x，根据化合物中正负化合价的代数和为0，则，，碘酸钾中碘元素的化合价为+5价。

（3）用铁锅炒菜可以补充人体所需的铁元素，铁元素摄入量过少会引起缺铁性贫血。

（4）氢元素与氧元素能生成人体的所需营养物质水，故原因是它能与人体内多余的氧元素结合成人体所需的营养物质是水。

（5）水加热煮沸，既可以将硬水软化，又可以杀菌、消毒，故采用煮沸的方法，在降低水的硬度的同时，又能起到杀菌的作用。