题目内容

【题目】维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、_____维生素、无机盐和水。a-丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一,其分子结构如图所示(注“-表示原子之间相互连接”)

从物质分类看,蛋白质、糖类、维生素和a-丙氨酸均属于_______(填“有机物”或“无机物”);在a-丙氨酸中各元素的原子个数比为C:H:O:N=___________,其中氮元素的百分含量为______(保留一位小数)。

【答案】 油脂 有机物 3∶7∶2∶1 15.7%

【解析】人体所需的六大营养素包括:糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水;由a-丙氨酸的分子结构图可知a-丙氨酸的化学式为C3H7O2N,蛋白质、糖类、维生素和a-丙氨酸都是由碳元素组成的化合物,属有机物;由a-丙氨酸的化学式C3H7O2N可知,a-丙氨酸中各元素的原子个数比为C:H:O:N=3∶7∶2∶1 ;C3H7O2N的相对分子质量= =89,氮元素的百分含量= 15.7% 。

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