题目内容
“吃得营养，吃出健康”。以下说法正确的是( )
A.油脂会使人发胖，故禁止食用 B.霉变大米洗净后继续食用
C.吃水果、蔬菜可以补充维生素 D.食用加铁酱油预防甲状腺肿大
答案：C
解析：A.油脂是人体内的重要供能物质，是人体的备用能源，要适量摄入；故A错
B.霉变的大米中含有毒的黄曲霉素，且通常加热条件不能破坏，故B错
C.维生素主要存在于蔬菜和水果中，多吃水果、蔬菜可以补充维生素；故C对
D.碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；故食用加铁酱油不能预防甲状腺肿大,故D错
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