Question

【题目】

（1）下列物质放入水中，能形成溶液的是 。（填字母序号，下同）

A．食盐 B．面粉 C．蔗糖 D．花生油

（2）土豆丝放置一段时间后变色与空气中的 有关。

（3）油锅起火，立即放入青菜可以将火熄灭，其利用了 的灭火原理。

（4）“加碘食盐、高钙牛奶”中的“碘”、“钙”指的是 。

A．分子 B．原子 C．离子 D．元素

Answer 1

【答案】（1）AC （2）氧气（3）隔绝氧气（4）D

【解析】

试题分析：食盐和蔗糖能够溶解在水中形成溶液，而面粉、花生油则不会溶解；土豆丝放置一段时间后变色与空气中的氧气有关，过程中发生了缓慢氧化。油锅起火，立即放入青菜可以将火熄灭，其利用了降低了温度，当温度降到油的着火点以下就会熄灭的灭火原理。 “加碘食盐、高钙牛奶”中的“碘”、“钙”指的是表示宏观概念的元素而不是表示微观概念的粒子。