Question

化学与生活密切相关，身边处处有化学．

（1）用洗涤剂清洗油污，是利用洗涤剂的　　作用．

（2）在厨房中能用来除去水垢的物质是　　．

（3）生石灰常用作食品干燥剂，原因是　（用化学方程式表示）．

Answer 1

分析：

洗涤剂对油污具有乳化作用； 显酸性的物质能够除去水垢； 生石灰能够吸收水．
解答：	解：（1）用洗涤剂清洗油污，是利用洗涤剂的乳化作用． 故填：乳化． （2）水垢的主要成分是碳酸钙、氢氧化镁，食醋中含有醋酸，醋酸显酸性，能和碳酸钙、氢氧化镁反应，从而把水垢除去． 故填：食醋． （3）生石灰能够吸收水，生石灰和水反应能生成氢氧化钙，常用作食品干燥剂，反应的化学方程式为：CaO+H2O═Ca（OH）2． 故填：CaO+H2O═Ca（OH）2．