题目内容
【题目】分子具有以下性质：①分子质量和体积都很小 ②分子在不断运动 ③分子间有间隔。请选择符合题意的性质用序号填空：
（1）墙内开花墙外香，说明_______________。
（2）25000L的液化石油气可以装入24L的钢瓶中，因为_______________。
（3）一滴水中大约有1.67×1021个分子，每个水分子的质量是3×10-26kg，说明_______________。
【答案】② ③ ①
【解析】
（1）墙外开花墙内香，是因为分子在不断运动，香味不断扩散，故选②；
（2）分子之间有间隔，在受压的情况下，气体液化，分子间的间隔减小，故25000L的液化石油气可以装入24L的钢瓶中，因为③；
（3）一滴水中大约有1.67×1021个分子，每个水分子的质量是3×10-26kg，说明分子的质量和体积都很小，故选①。
课堂练加测系列答案
轻松课堂单元测试AB卷系列答案【题目】某实验小组在探究碱的化学性质实验时，用到了氢氧化钠溶液和氢氧化钙溶液。
(1)甲同学不小心将这两种溶液混合在一起，结果产生____的现象，说明氢氧化钠溶液变质了。写出氢氧化钠变质时发生反应的化学方程式____；
(2)同学们对变质的氢氧化钠溶液中溶质的成分产生了兴趣，进行如下探究：
（提出问题）变质的氢氧化钠溶液中溶质的成分是什么？
（查阅资料）氯化钡溶液呈中性，不能与氢氧化钠反应，能与碳酸钠溶液反应，方程式为：
Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl
（作出猜想）猜想一：Na2CO3
猜想二： _________(写化学式)；
（进行讨论）甲同学取少量待测液加入足量的稀盐酸，观察到有气泡产生。甲认为猜想一成立。乙同学不同意甲同学的观点，理由是______；
（设计实验）请你验证猜想二成立，并完成实验报。
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
①取一定量的待测液于试管中，加入稍过量氯化钡溶液； ②充分反应后静置，取上层淸液加入 _________。 | _________； _________。 | 猜想二成立 |
（反思评价）若要除去部分变质的氢氧化钠溶液中的碳酸钠，应在溶液中滴加____，充分反应后再过滤；实验室中氢氧化钠应____保存。
【题目】味精是常用的增鲜调味品，主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）。其为白色柱状晶体，熔点232℃，易溶于水。谷氨酸钠与胃酸作用生成氯化钠和谷氨酸（C5H9NO4），鲜味减弱。谷氨酸具有良好的生物降解性和安全性。可营养皮肤和毛发，医学上可治疗疾病。
味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，味精受热后会生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间 （小时） | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验表明，味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关，当pH值在5.5-8.0时，鲜味最强；当pH值小于4.0时鲜味会减弱。
研究还表明，味精能造成婴幼儿缺锌，3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。
依据文章内容，回答下列问题
（1）谷氨酸钠的物理性质有_____。（两条即可）
（2）谷氨酸属于_____（填“有机化合物”、“ 无机化合物”），其中C、H的质量比为_____。
（3）下列关于味精的说法中，合理的是_____。（填字母序号，不定项）
A 菜品中焦谷氨酸钠的含量只与加热温度有关
B 炒菜时越早加入味精越好
C 婴幼儿的食品中不应该加入味精
D 使用味精应该适量加入
（4）文中提到“当pH值小于4.0时味精的鲜味会减弱”，请你大胆猜测其中的原因_____。