Question

【题目】某种饼干的包装袋上标注的主要配料是：①小麦粉、②白砂糖、③植物油、④鲜鸡蛋、⑤奶油、⑥食盐等。选择适当的物质填空(填序号)：

(1)在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是______，富含油脂的是______，富含糖类的是______。写出葡萄糖在人体组织里在酶的催化作用下经缓慢氧化的化学方程式：______。

(2)若准备用这种饼干作为午餐，从营养全面的角度考虑，还需要补充的营养素是______和维生素，人体缺乏维生素C会引起______(填“贫血”或“坏血病”)。

(3)人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的铁元素属于______(填“常量”或“微量”)元素。

(4)该饼干包装袋的包装材料是聚乙烯，聚乙烯属于______(填“天然”或“合成”)有机高分子材料。

Answer 1

【答案】④ ③⑤ ①② C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 水 坏血病 微量 合成

【解析】

（1）

①小麦粉富含糖类；

②白砂糖富含糖类；

③植物油富含油脂；

④鲜鸡蛋富含蛋白质；

⑤奶油富含油脂；

⑥食盐提供无机盐；

富含蛋白质的故填④；富含油脂的故填③⑤；富含糖类的故填①②；葡萄糖和氧气在酶的作用下生成二氧化碳和水，方程式故填C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O；

（2）若准备用这种饼干作为午餐，从营养全面的角度考虑，还需要补充的营养素是水和维生素，故填水；人体缺乏维生素C会引起坏血病，故填坏血病；

（3）在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，常量元素中金属元素常见的有钙、钾、钠、镁，含量在0.01%以下的元素是微量元素，微量元素中常见的金属元素主要有铁、钴、铜、锌等，故填微量；

（4）用有机高分子化合物制成的材料叫有机高分子材料，简称合成材料，聚乙烯是合成有机高分子材料，故填合成。