Question

【题目】某同学的妈妈为他准备的午餐如下:大米饭红烧牛肉、煎鸡蛋、豆腐汤,从营养均衡的角度考虑,这份午餐:缺少的营养素是

A.蛋白质

B.糖类

C.油脂

D.维生素

Answer 1

【答案】D

【解析】

六大类营养物质：水、蛋白质、无机盐、维生素、糖类、脂肪。

大米饭中富含糖类，红烧牛肉 、煎鸡蛋中富含蛋白质和油脂，豆腐汤中富含蛋白质，则缺少的营养素是维生素，故选D。