题目内容
【题目】化学与社会、生活密切相关。
（1）扬州炒饭美味可口，下图为某饭店制作的原料表。制作“扬州炒饭”的主料中的米饭主要含的营养成分是_______ ，配料中能提供能量的营养成分是________ ，调料食盐中主要成分的化学式是_______ 。
主料 | 籼米饭、鲜鸡蛋 3—4 只 |
配料 | 海参、鸡腿肉、火腿、干贝、虾仁、花菇、鲜笋等 |
调料 | 食盐、植物油、味精 |
（2）豆浆机的使用方便了人们的生活，根据下图回答相关问题。
①豆浆机的制作材料中属于金属材料的是__________（填序号，下同），属于合成材料的是________ 。
②用铜作电源插孔是利用铜的_______ 性。
③传统的生豆浆是用石磨来研磨的，研磨的过程主 要是_______ 变化。
④将黄豆渣分离的方法类似于我们实验中的__________操作。
（3）“84消毒液”常用于公共场所杀菌消毒，其主要成分是次氯酸钠（NaClO），其中氯元素的化合价为________ ，消毒常用的漂白粉中有效成分为次氯酸钙，其化学式为_______ 。
（4）利用化学知识，可以防止生活中一些不良现象的产生。
①为了保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，必须先做________ 实验。
②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝_______ 。
【答案】糖类 蛋白质、糖类、油脂 NaCl ③⑤ ①②④ 导电 物理 过滤 +1 Ca（ClO）2 灯火 氧气和水
【解析】
（1）制作“扬州炒饭”的主料中的米饭主要含 的营养成分是糖类；配料中能提供能量的营养成分是蛋白质、糖类、油脂，调料食盐中主要成分的化学式是NaCl；
（2）①豆浆机的制作材料中属于金属材料的是不锈钢外壳、铜质插孔；聚乙烯、聚苯乙烯、塑料等都属于有机高分子合成材料；
②用铜作电源插孔是利用铜的导电性，故填：导电；
③用石磨来研磨的豆浆的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故填：物理变化；
④黄豆渣分离是不溶性固体和液体的分离，该方法类似于过滤操作，故填：过滤；
（3）次氯酸钠化学式为NaClO，其中钠元素的化合价是+1价，氧元素的化合价是-2价，可以求出氯元素的化合价为+1价。故填：+1。
消毒常用的漂白粉中有效成分为次氯酸钙，其化学式为Ca（ClO）2。
（4）①把燃烧的蜡烛缓缓放入菜窖中，如果蜡烛不能正常燃烧，就说明菜窖中二氧化碳的浓度很大，不能进入。故答案为：灯火。
②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝氧气和水。
