题目内容
【题目】河南烩面享誉全国。烩面选用优质面粉，配以粉条、豆腐丝、青菜、羊肉等辅料。其中富含维生素的是
A. 青菜B. 豆腐丝C. 羊肉D. 粉条
【答案】A
【解析】
A、青菜中富含维生素，故符合题意；
B、豆腐丝中富含蛋白质，故不符合题意；
C、羊肉属于肉类，富含蛋白质，故不符合题意；
D、粉条是由大米、小麦等制得的，富含糖类，故不符合题意；
故选A
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