Question

【题目】2019年3.15晚会曝光的不合格商家中，食品生产环境恶劣，卫生条件令人堪忧，严重影响了用餐者的健康，下列有关食品加工的做法不会危害人体健康的是（ ）

A.变质的食物加工后可以放心食用

B.为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

C.提炼地沟油作为食用油

D.用碳酸氢钠作面包发酵粉

Answer 1

【答案】D

【解析】

变质食品、地沟油、亚硝酸钠有毒。

A、变质的食物加工后也不可以食用，不符合题意；

B、为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，不符合题意；

C、提炼地沟油不能作为食用油，不符合题意；

D、用碳酸氢钠作面包发酵粉，使面包疏松多孔，符合题意。

故选D。