题目内容

人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是 　
A．鱼B．黄瓜C．玉米D．香焦
A
A、鱼中主要含有的营养素是蛋白质，所以正确．
B、黄瓜中所含的主要营养素维生素，所以错误．
C、玉米中所含的主要营养素是糖类，所以错误．
D、蕉中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
故选A．
练习册系列答案
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下列食物中富含维生素的是（　　）
           
A．鱼B．苹果C．馒头D．鸡蛋
人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列不能为人体提供能量的营养素是
A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素
（４分）化学与生活息息相关,人们的衣食住行都离不开它。
（1）下列衣服面料主要由合成纤维制成的是　　　　。
                    
Ａ．羊绒衫　　　　Ｂ．涤纶运动裤　　　 Ｃ．纯棉Ｔ恤　　　  Ｄ．真丝短裙
（２）某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾离子、钙离子等。该饮料不能为人体补充的营养素是        。
(3）房屋装修后，装修材料会释放出甲醛、苯等有毒气体，可在室内放一些活性炭进行吸收，这是利用活性炭的        。
（４）随着全球经济的发展，汽车保有量逐年增加，汽车尾气对环境的污染也日益严重，已成为空气污染的主要来源之一。下列做法有利于减少汽车尾气污染的是　　　。
Ａ．使用无铅汽油　　Ｂ．寻找清洁的代用燃料　　C.安装汽车尾气净化装置
合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是
A．油脂B．维生素C．糖类D．蛋白质
（4分）江西省“赣南脐橙”被国家质检总局授予“地理标志产品”。每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表：
成分
水
糖类
柠檬酸
蛋白质
脂肪
维生素
钙、铁等元素
质量
g/100mL
87.0
12.0
0.95
0.9
0.2
0.08024
1.8
（1）橙汁的pH         7（填“﹥”“=”“﹤”）；
（2）橙汁中含人体所需的微量元素是                       ；
（3）除水和无机盐外，橙汁中含有的营养素有                                     。
（2分）（2012?昭通）2012年，我省农村中小学实施营养餐改善计划陆续启动，许多孩子告别过去一日两餐的饮食习惯，一日吃三餐，营养得到改善．某农村学校的营养早餐食谱如下：面包、鸡蛋、牛奶、火腿肠．其中富含糖类的食品是（　　）
A．面包B．鸡蛋C．牛奶D．火腿肠
（2分）（2012?红河州）先配置溶质质量分数为10%的NaCl溶液50g，下列操作错误的是（　　）
             
A．取用氯化钠固体B．量取蒸馏水C．氯化钠溶液D．溶液装瓶贴标签
医生建议小明多吃水果和蔬菜。医生的建议主要让他补充的营养素是（      ）
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素

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