题目内容
享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容。
（1）米、面的主要成分属于六大营养素中的 ；
（2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是 ；
（3）厨房中常见的盐和醋是主要的调味品，醋是一种酸，若用HAc表示醋酸的化学式（Ac为醋酸根），写出醋与金属镁的反应方程式 ；
（4）白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的 性，可将红
糖脱色成白糖；
（5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展。亚硝酸钠(NaNO3)是一种常用的防腐剂。结合下图“小资料”回答问题：
①亚硝酸钠属于 （选填“酸、碱、盐或氧化物”）；
②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是 (填字母)。
A．NO2 B．NH3 C．N2 D．SO2
（1）糖类 （2）用锅盖盖灭 （3）Mg + 2HAc= Mg Ac2+ H2↑ (4) 吸附 （5）盐 A
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