题目内容
化学不仅为人类生活创造了丰厚的物质基础，而且为人类社会可持续发展做出了巨大贡献．
（1）市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为
（2）燃料的燃烧在人类社会的发展过程中起着相当重要的作用．从环境保护的角度考虑，在煤气、沼气和氢气中，首选的燃料是
（3）2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰?科恩伯格，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质．现有①黄瓜 ②大豆 ③淀粉 ④鸡蛋，其中富含蛋白质的是
（4）钢铁是人类生产和生活中非常重要的材料，但每年因锈蚀而损失的数量是巨大的，造成钢铁锈蚀的原因是
（1）市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为
①
①
（填序号）①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物（2）燃料的燃烧在人类社会的发展过程中起着相当重要的作用．从环境保护的角度考虑，在煤气、沼气和氢气中，首选的燃料是
氢气
氢气
．（3）2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰?科恩伯格，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质．现有①黄瓜 ②大豆 ③淀粉 ④鸡蛋，其中富含蛋白质的是
②④
②④
（填序号）．（4）钢铁是人类生产和生活中非常重要的材料，但每年因锈蚀而损失的数量是巨大的，造成钢铁锈蚀的原因是
铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件
铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件
．不同的钢铁制品防锈的措施不同，为了避免菜刀生锈可以采取的方法有将菜刀洗干净晾干
将菜刀洗干净晾干
（只答一条即可）．分析：（1）物质是由元素组成，由分子、原子、离子构成，但物质组成中涉及到的补钙、补铁等说法，都是关注物质的组成元素；（2）煤气的主要成分是一氧化碳，燃烧后会生成二氧化碳，是造成温室效应的主要气体，不利于环境保护，沼气的主要成分是甲烷，燃烧后也会生成二氧化碳，而氢气燃烧后生成水，对环境无污染；（3）豆类、鸡蛋中含有丰富的蛋白质；（4）铁与氧气和水充分接触时容易生锈．
解答：解：（1）“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等这些商品中所强调的铁、氟、钙、碘，都是说明这些物质的存在了这些元素，而不关注以什么形式存在，所以就用宏观的元素种类来说明，因此理解为元素，故①正确；
（2）煤气的主要成分是一氧化碳，燃烧后会生成二氧化碳，是造成温室效应的主要气体，不利于环境保护；沼气的主要成分是甲烷，燃烧后也会生成二氧化碳；而氢气燃烧后生成水，对环境无污染，所以首选燃料是氢气，而且来源广泛，所以首选的燃料是氢气；
（3）豆类、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而黄瓜富含维生素，淀粉属于糖类；
（4）造成钢铁锈蚀的原因是铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件．故填：铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件；将菜刀洗干净晾干从而达到防止菜刀生锈的目的．故填：将菜刀洗干净晾干．
故答案为：（1）①；（2）氢气；（3）②④；（4）铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件；将菜刀洗干净晾干．
（2）煤气的主要成分是一氧化碳，燃烧后会生成二氧化碳，是造成温室效应的主要气体，不利于环境保护；沼气的主要成分是甲烷，燃烧后也会生成二氧化碳；而氢气燃烧后生成水，对环境无污染，所以首选燃料是氢气，而且来源广泛，所以首选的燃料是氢气；
（3）豆类、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而黄瓜富含维生素，淀粉属于糖类；
（4）造成钢铁锈蚀的原因是铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件．故填：铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件；将菜刀洗干净晾干从而达到防止菜刀生锈的目的．故填：将菜刀洗干净晾干．
故答案为：（1）①；（2）氢气；（3）②④；（4）铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件；将菜刀洗干净晾干．
点评：解答本题关键是要知道元素的定义，燃料的选取方法，富含蛋白质的物质，要掌握金属生锈的条件，和防止生锈的方法．
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