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人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（　　）
A．
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B．
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C．
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D．
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A、鱼中主要含有的营养素是蛋白质，所以正确．
B、黄瓜中所含的主要营养素维生素，所以错误．
C、玉米中所含的主要营养素是糖类，所以错误．
D、蕉中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
故选A．
练习册系列答案
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17、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物的成分主要有
蛋白质
、
糖类
、
油脂
、
维生素
、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．
1、人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（　　）
28、（1）人类为了维持生命和健康，必须摄入足够的营养物质，通常所说的六大营养素包括蛋白质、
糖类
、油脂、维生素、无机盐和水．
（2）下列食物中富含蛋白质的是
C
（填序号），有些青少年由于摄入维生素C不足而引起一些疾病，你建议他们应多摄取的食物是
B
（填序号）．
（3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号）
②
．
①幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，②成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙，
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，④人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中．
（4）通过对“人类重要的营养物质”的学习，在饮食方面应保持
合理搭配
．
2、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列物质不属于营养素的是（　　）
（2009?通州区一模）（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．人们通常将食物中的
糖类、油脂、蛋白质
糖类、油脂、蛋白质
等称为营养素．（除水外至少写出三种）
（2）在市场上销售的“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“葡萄糖酸锌”等食用品中，所说的“钙”、“碘”、“锌”应理解为
B
B
．
A．原子B．元素C．离子  D．单质
（3）为减少废弃塑料带来的白色污染，超市禁止无偿提供塑料购物袋的意义是
ABD
ABD
．
A．节约资源B．保护生态环境C．提高生活水平  D．避免滥用塑料袋
（4）小明同学查阅资料发现：市售塑料袋有的用聚乙烯[（CH2CH2）n]制成，有的是用聚氯乙烯[（CH2CHCl）n]制成；且可通过点燃的方法鉴别聚乙烯和聚氯乙烯．试回答：
①聚氯乙烯的组成元素有
3
3
种．
②如果塑料购物袋点燃时有强烈刺激性气味，这种塑料袋可能是用
聚氯乙烯
聚氯乙烯
制成．

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