题目内容
17、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物的成分主要有
蛋白质
、糖类
、油脂
、维生素
、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．分析：由六大营养素的种类可以解答本题．
解答：解：根据课本知识可知：
食物的主要成分有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．
故答案为：蛋白质；糖类；油脂；维生素．
食物的主要成分有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．
故答案为：蛋白质；糖类；油脂；维生素．
点评：本题主要考查六大营养素的种类及课本中基础知识的应用，难度较小．
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