Question

一些常见食物的近似pH范围如下表，下列说法正确的是（　　） 食物 苹果 桔子汁 西红柿 葡萄 牛奶 鸡蛋清 pH 2.9～3.3 3.0～4.0 4.0～4.4 3.5～4.5 6.3～6.6 7.6～8.0

A．鸡蛋清显酸性

B．牛奶的酸性比葡萄强

C．桔子汁能是无色酚酞变红

D．胃酸过多的人应少吃苹果、西红柿

Answer 1

分析：当溶液的pH等于7时，呈中性，当溶液的pH大于7时，呈碱性，当溶液的pH小于7时，呈酸性．
当溶液的pH小于7时，随着pH的减小酸性增强．

解答：解：A、鸡蛋清的pH大于7，显碱性，故错误；
B、牛奶的pH大于葡萄的pH，酸性比葡萄弱，故错误；
C、桔子汁的pH小于7，显酸性，不能使酚酞变红，故错误；
D、苹果、西红柿的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人应少食苹果、西红柿，故正确．
故选D．

点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．